Estrategia De Planificación Y Control De Oferta Gastronómica

Al finalizar la actividad de capacitación los participantes estarán en condiciones de: Diferenciar la estrategia de planificación y control de oferta gastronómica, así como las gamas de platos o productos, con el fin de tener una estructura de costos que permita obtener rentabilidad sobre el negocio.

Area: Ciencias Y Técnicas Aplicadas

Especialidad: Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)

Modalidad: Presencial