Técnicas De Fileteo Y Recorte De Salmónidos Para Manipuladores De Alimentos

Al Finalizar La Actividad De Capacitación El Trabajador(a) Será Capaz De: Aplicar Las Técnicas De Fileteo Y Recorte Respetando Las Medidas Sanitarias, Especificaciones De Calidad Y Comerciales De Los Distintos Tipos De Recorte, Como Etapa De Inicio Hacia La Especialización Del Manipulador De Alimentos Como Filetero-Recortero

Area: Especies Acuáticas

Especialidad: Manejo Y Explotación De Especies Acuáticas (Salmón, Ostión, Ostras, Etc.)

Modalidad: Presencial