Técnicas De Producción De Tortas Y Productos De Repostería Avanzada

Al finalizar la actividad de capacitación los participantes estarán en condiciones de: Aplicar técnicas culinarias y procedimientos estándares de higiene y seguridad requeridos para preparaciones de pastelería y repostería avanzada, distinguiendo las diferentes maquinarias y utensilios, materias primas y zonas de trabajo existentes en el ámbito de la producción de tortas y productos de pastelería.

Area: Alimentación, Gastronomía Y Turismo

Especialidad: Panadería Y Pastelería

Modalidad: Presencial