Rol Del Manipulador En La Inocuidad Alimentaria

Al finalizar el curso los participantes lograrán garantizar el procesamiento de alimentos inocuos para el consumidor, gracias a la incorporación de técnicas de higiene y de trabajo definidas en el marco de un sistema de aseguramiento de Calidad basado en los principios HACCP, según las directrices de la Norma Chilena 2861:2011

Area: Ciencias Y Técnicas Aplicadas

Especialidad: Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)

Modalidad: Presencial